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花胶百科

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      1600多年前的《齐民要术》就记载有现在之所谓花胶了。鱼肚也就是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。 鱼胶主要成份为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
      根据《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。花胶的吃法很多,腰膝酸软,体质虚弱,最适合经常食用。
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