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关于“花胶”你了解多少?

发布日期:2019-07-18 20:17 浏览量:772

花胶又名鱼胶,花胶自古就是贡品、补品,与燕窝鱼翅齐名,海味四宝“鲍参翅肚”中的肚就是鱼肚(花胶)。燕小凡花胶采用黄花胶(石首鱼鱼胶的一种,产自潮汕大澳海域),胶体较厚实,腥味较小,口感弹性更好,特别耐炖,是最适合做即食鱼胶的品种,比普通花胶富含更高级胶原蛋白、多种维生素及钙、铁、硒等多种微量元素。蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

 花胶属于高档滋补品,价格昂贵,一般是非富即贵才能享用的珍馐美味。现在人们生活水平大大提高,越来越多的人开始注重食疗养生问题,随着鱼胶品种的增加了,一些鱼胶的价格也开始适应市场发展的需要,逐渐变得越来越平民化,为大众所接受,因此,现在一些普通家庭也会购买鱼胶作为日常食补之用。鱼胶也已走进国宴。
1、花胶现在受到越来越多的人关注,食用鱼胶的消费都也越来越多。燕小凡品牌花胶采用的3A级深海黄花胶。更加稀少。
2、鱼胶胶原蛋白含量丰富,含有丰富矿物质及维生素,含有丰富的不饱和脂肪酸,含有重要的粘多糖。
3、鱼胶色彩增强胃肠消化吸收功能,提高食欲,有利防治食欲不振,消化不良,便秘等病症;能增加肌肉组合的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,可防治反应迟钝,小儿发育不良,产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等症。鱼胶含有大量胶质,有滋养筋脉,御寒祛湿等功效。老人和小孩食用能提高免疫力;体质虚弱、真阴亏损,精神过劳亚健康人,鱼胶作为进补食品龙为适合,鱼胶还是女性补充天然胶原蛋白,滋阴养颜的最佳选择。
4、潮汕人多把鱼胶视为珍贵补品,平常一般不舍得食用,通常会留待女儿生产时作滋补身体之用,这个传统一直流传至今。女人怀孕、坐月子、病人束后恢复等情况,都会拿鱼胶日常食补,以达到增强免疫力的目的。潮汕人一般会留存花胶“救命”用,又称救命胶,鱼胶有特殊的止血作用,而且非常快速。有效。像产妇血崩,胃肺大出血情况,就有很多用上述鱼胶进行止血的例子。
富含高胶原蛋白,提高免疫、延缓衰老、活化细胞、补充胶原蛋白,减少皱纹、补肾补血、滋阴补虚,御寒祛湿活化筋骨减缓关节炎及酸痛,预防老年健忘失眠加,强脑神经功能,促进生长发育,维持腺体正常分泌。
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