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手把手教你泡发花胶 赶快收藏起来吧~

发布日期:2019-06-29 20:37 浏览量:538

“现如今吃鱼胶/花胶的人越来越多啦!但绝大部分的人其实是不太懂怎么吃鱼胶的,就更不用说怎么泡鱼胶了”今天就让我来教教大家怎么正确的✅✅泡发鱼胶!!!!

黄花胶~这是香港人的最喜欢 最常用的鱼胶
鱼胶的种类有很多~但是泡发的方法都是一样的哟
第一步:
准备好一个锅
放入清水,然后把水烧开
第二:
碟子
待水烧开之后,找一个干净的碟子放进去
第三:
隔水蒸
然后把鱼胶放进碟子里,如果怕腥的话可以放几片生姜进去
第四:
等待
然后把盖子盖上等待15至20分钟啦!但是如果比较厚的鱼胶就要隔水蒸半个小时了 例如鳘鱼胶、马友胶等等…
第五:
开锅啦
二十分钟以后,揭开盖子 鱼胶明显要缩小啦!
第六:
清洗干净
然后用清水冲洗干净啦~~
第七:
浸泡

然后就是用纯净水浸泡啦,如果怕腥的话也可以放几片生姜进去泡发。

第八:
放冰箱
放进保鲜那格冰箱里泡发一天一夜但是厚的鱼胶就建议泡两天啦!切记~一定要早晚换水呀!!!!
叮咚
黄花胶泡发好啦!比原来大几十倍
分袋装好
肯定有不少朋友懒得泡发 所以一次性泡发好放进冰箱冷藏那格也是可以的哟~要炖汤的时候提前拿出来解冻即可放心!不会影响胶质的

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